Pan Rafał od lat pasjonuje się kuchnią kaszubską i zbiera stare przepisy. – Nie zapominajmy, że kuchnia to też nasze dziedzictwo – twierdzi.
Urodził się w Radomsku, ale miłość do kultury i historii Kaszub nosi w sercu. – Chciałbym, żebyśmy zapamiętali jak najwięcej autentycznej historii kulinarnej. Szczególnie jest to ciekawe w regionie, który w ubiegłym wieku doświadczył historycznych wstrząsów – mówi Rafał Nowakowski, dziennikarz i krytyk kulinarny, który właśnie wydał niezwykłą książkę kucharską.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
Agata Puścikowska Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Od 2006 redaktor warszawskiej edycji GN, od 2011 dziennikarz działu „Polska” w GN. Autorka kilku książek, m.in. „Wojennych sióstr” oraz „Święci 1944. Będziesz miłował”.