Jak smakuje wino?

Psycholodzy z University of Hertfordshire w Anglii twierdzą, że drogie wina wcale nie są lepsze od tanich. No chyba że znamy cenę. Profesor Richard Wiseman przeprowadził badania na próbie 575 osób.

Wino
fot. istockphoto

Profesor Richard Wiseman przeprowadził badania na próbie 575 osób. Dawał im do spróbowania różne rodzaje wina. Ochotnicy po smaku nie byli w stanie wskazać, czy piją wino drogie, czy tanie, a z analizy ankiet wynika, że nie ma żadnej korelacji pomiędzy odczuwaną satysfakcją z picia wina danego gatunku a jego ceną. No chyba że mamy świadomość ceny.

Wtedy droższe smakuje nam lepiej. – Gdy znamy cenę wina, oszukujemy się, że to droższe musi być lepsze – powiedział Richard Wiseman. Można oczywiście powiedzieć, że przepytywani przez psychologa ochotnicy nie byli żadnymi specjalistami, że nie mieli „wyrobionego” podniebienia.

Kilka lat temu magazyn „Psychology Today” opublikował badania, w których brali udział profesjonalni kiperzy. Gdy wina były w butelkach, które sugerowały wysoką cenę trunku, określano je jako „cudowne”, „pełne smaku” albo „silne”. Gdy te same wina przelano do zwykłych butelek, określano je jako „słabe” albo „zbyt lekkie”.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.