Najnowsze Wydania

Czarne jagody

Zjadane prosto z krzaków, w formie dżemów czy soków, są smaczne i zdrowe. Warto o nich pamiętać i sezonowo wprowadzać do codziennej diety.

jakub szymczuk /foto gość

Jagody, zwane też w niektórych regionach Polski borówkami czarnymi czy czernicą, to drobne owoce leśne cenione już w czasach starożytnych. W dawnej medycynie ludowej wykorzystywano je przede wszystkim do leczenia chorób układu pokarmowego. Głównie biegunki, dyzenterii i w terapiach usuwających pasożyty. Dzisiejsze badania nad właściwościami tej rośliny wykazują dużo większe bogactwo składników pożytecznych dla naszego organizmu. Vaccinium myrtillus L. – bo taka jest nazwa łacińska dziko porastającej lasy rośliny – należy do rodziny wrzosowatych. Rośnie głównie w lasach sosnowych na terenach nizinnych i górskich. Lubi gleby ubogie i kwaśne, a w korzeniach krzaczków często oprócz jagód można też znaleźć grzyby. Owocuje od lipca do września (na terenach o chłodniejszym, ostrzejszym klimacie). Nie daje się uprawiać w sztucznie stworzonych warunkach. Ceniona głównie ze względu na smak i możliwości przetwarzania czarnych (z fioletowym nalotem) owoców.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.