Lekkie przekąski do koszyka

Ciastka owsiane

Połączenie zdrowia i słodyczy. 3/4 szklanki mielonych migdałów połączyć w misce z 1/2 szklanki mąki pszennej lub ryżowej i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej. Dodać szklankę płatków owsianych (można dorzucić suszoną żurawinę czy pestki słonecznika), wymieszać. W rondelku roztopić 125 g masła z 3 łyżkami miodu i odrobiną wody. Przelać do miski z sypkimi składnikami i dokładnie wymieszać. Z powstałej masy ulepić kulki, a następnie je spłaszczyć. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 st. C na ok. 15 minut.