Kwitnące róże – jak wykorzystać płatki i owoce róż w kuchni i pielęgnacji?
Kwitną od lata do późnej jesieni. W ogrodzie zachwycają nie tylko wyglądem, ale i zapachem. Sporo odmian można wykorzystywać w kuchni i pielęgnacji skóry.
Najbardziej popularną różą występującą na naszych terenach jest dzika róża pachnąca, której owoce i płatki mają wszechstronne zastosowanie. Wśród odmian jadalnych o silnym aromacie wymienić można Karpatię, Petite de Hollande, Mme Boll, róże stulistne (np. Fantin Lautour), różę damasceńską, Hansę czy różę burbońską. Przy czym największe owoce rodzą Karpatia i Hansa. Tę ostatnią można sadzić na ubogich glebowo stanowiskach, skarpach i w zieleni miejskiej. Wykorzystywana jest także na formowanie żywopłotów przydomowych. Obydwie odmiany są dość wytrzymałe na choroby i przymrozki. Są krzewami ozdobnymi, od dawna cenionymi ze względu na imponujące, zróżnicowane w kształcie kwiaty. W Polsce i za granicą można odwiedzać rosaria, w których zebrane są najcenniejsze i najbardziej dekoracyjne odmiany. Jedno z największych rosariów w Europie znajduje się w Niemczech, w miejscowości Sangerhausen. W Polsce różane ogrody można podziwiać m.in. w Chorzowie, Bydgoszczy, Lublinie, Poznaniu, Warszawie-Powsinie i we Wrocławiu. Róże poza swoją urodą i zapachem zachwycać też mogą smakiem i właściwościami cennymi dla naszego zdrowia. •
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
W subskrypcji otrzymujesz
- Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
- brak reklam na stronach;
- Niespodzianki od redakcji.
Anna Leszczyńska-Rożek
