Przepis na sałatkę z brokuła z kurczakiem

Brokuł umyć, podzielić na drobne różyczki i ugotować w osolonej wodzie.

istockphoto

Pilnować, aby nie był zbyt miękki. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i pokroić w ćwiartki lub grubszą kostkę. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę lub cienkie paski, doprawić przyprawą do gyrosa, solą i pieprzem, a następnie podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu na patelni. Można też do sałatki wykorzystać kurczaka upieczonego wcześniej bez tłuszczu w rękawie lub szklanym czy glinianym naczyniu żaroodpornym. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy odsączoną kukurydzę i poszatkowaną drobno cebulę dymkę. Na suchej patelni lekko prażymy słonecznik i płatki migdałowe, dodajemy do sałatki. Na koniec mieszamy jogurt z majonezem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem, a następnie mieszamy go z sałatką. Można też wszystkie składniki ułożyć na talerzach i na koniec polać sosem. Podawać z grzankami lub wieloziarnistym pieczywem.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.