Zupa z pieczonej papryki

Papryka, choć dostępna w wielu sklepach przez cały rok, jesienią smakuje najlepiej. Uważa się, że pochodzi z Kolumbii.

istockphoto

W Europie najbardziej popularna stała się na Węgrzech. Jest tam niezbędnym składnikiem tradycyjnych potraw, a w węgierskiej kuchni wykorzystywanych jest wiele jej odmian. Warzywo to warto uwzględniać w diecie zarówno na surowo (np. jako dodatek do kanapek czy sałatek), jak i w formie składnika dań gotowanych czy pieczonych. Substancje fitoaktywne obecne w papryce mają działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, a duża zawartość witaminy C powoduje, że spożywanie tego warzywa sprzyja ochronie naszego organizmu przed jesiennymi infekcjami. Zupa krem z pieczonej papryki, jeśli dodamy do niej odrobinę posiekanej bazylii, przyjemnie nas orzeźwi, a z dodatkiem ostrego chilli – rozgrzeje w chłodniejsze dni.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.