Zapiekanka z cukinii

Cukinia to warzywo z rodziny dyniowatych. W Polsce przyjęła się dobrze, jest chętnie uprawiana w ogrodach.

istockphoto

Spotkać można nawet jej rodzime odmiany (jasnopomarańczowa odmiana Atena Polka F1). Jest polecana osobom dbającym o utrzymanie prawidłowej wagi (100 g cukinii to 15 kcal) i tym, którzy stosują dietę lekkostrawną. Zawiera dużo witamin (C, PP, B1) i mikroelementów (np. potas), a jej owoce nie kumulują metali ciężkich. Można przygotować z niej zupę krem, placki, zapiekanki, jeść to warzywo na surowo, zaprawiać w marynatach, kisić, grillować, dodawać do ciast lub wykorzystać w różnego rodzaju zapiekankach. Jadalne są również kwiaty cukinii, które można nadziewać farszem i zapiekać lub smażyć.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.