Wirtualna, choć rzeczywista

Jaką pojemność ma filiżanka kawy? Wcale nie jest prosto odpowiedzieć na to pytanie.

fot. EAST NEWS/PHANIE/BURGER

Dokładnie sprawie przyglądnął się prof. Anthony Allan, który został uhonorowany na zakończonej w Sztokholmie konferencji naukowej nt. zasobów wody. Pytanie można postawić inaczej. Ile wody potrzeba, by ostatecznie w przysłowiowej filiżance znalazły się dwie łyżeczki zmielonych ziaren kawy?

Chodzi o wodę w okresie, gdy krzaczki kawy rosną, ale także o wodę, która potrzebna jest do całego procesu jej produkcji. To, co policzył prof. Allan, to tzw. woda wirtualna. To niezbyt szczęśliwa nazwa. Do przygotowania filiżanki kawy potrzeba aż 140 litrów wody prawdziwej, a nie wirtualnej.

To jednak nic w porównaniu z produktami zwierzęcymi. Po dokładnym przeliczeniu okazuje się, że do wyprodukowania jednego hamburgera potrzeba 2400 litrów wody.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.