Pierniki alpejskie
Są bardzo miękkie i puszyste. Nie potrzebują długiego czasu, aby zmięknąć, i nie trzeba ich misternie dekorować. Polewa czekoladowa, biały lub przeźroczysty lukier doskonale dopełniają ich smak. To ciasto świetnie nadaje się także do nadziewania twardą konfiturą o dowolnym smaku.
Do przygotowania pierniczków lepiej używać prostych foremek bez skomplikowanych zawijasów czy wystających części. Z racji tego, że pierniki dość mocno rosną podczas pieczenia, wycinanie dziurek, aby zawiesić je na choince, może okazać się niewypałem. Podobnie będzie z kształtami zawierającymi wycięcia i otwory. Dobrze sprawdzą się serca, koła, gwiazdki, prostokąty itp. Ciasto zagniata się dzień przed pieczeniem, aby miało czas zgęstnieć i „odpocząć”.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
W subskrypcji otrzymujesz
- Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
- brak reklam na stronach;
- Niespodzianki od redakcji.
Anna Leszczyńska-Rożek
