Choć gorzkie, poprawia nastrój
Produkty z ziaren kakaowca dodawane do słodyczy to głównie czekolada i kakao. Które z nich mogą być korzystne dla naszego zdrowia i jak wykorzystywać je w pielęgnacji?
Statystyczny Polak zjada rocznie ok. 6,3 kg czekolady i wyrobów czekoladopochodnych. Niestety większość z nich zawiera więcej cukru niż samego kakao. Nawet popularny napój nazywany potocznie kakao jest dosładzany i niewiele ma wspólnego z gorzkim naparem, który przybył do nas z Ameryki Południowej. W Meksyku do dziś przyrządza się go w tradycyjny sposób, na bazie gorzkiej sproszkowanej lub pokruszonej miazgi kakaowej z dodatkiem wody. Tak przygotowane kakao nie przypomina smakiem słodkiego mlecznego napoju, do jakiego przywykliśmy od dzieciństwa. Odbiega natomiast zasadniczo od tego, czym raczyli się królowie Majów. Uznawany za napój o niezwykłych właściwościach powstawał w wyniku połączenia miazgi kakaowej z wodą, miodem i chili. Był mocny, gorzki i ostry.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
W subskrypcji otrzymujesz
- Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
- brak reklam na stronach;
- Niespodzianki od redakcji.
Anna Leszczyńska-Rożek
