Szparagi z grilla owinięte boczkiem

Najlepsze szparagi kupimy w maju i w czerwcu. Wtedy jest na nie sezon i warto z tego skorzystać.

istockphoto

Im bliżej czerwca, tym częściej posiłki jadamy na powietrzu, a spotkania towarzyskie umilają smakołyki serwowane z rusztu czy grilla. Szparagi w towarzystwie wędzonego, cienko pokrojonego boczku to jedno z ciekawszych dań grillowych. Odpowiednio przygotowane są miękkie i aromatyczne, co dobrze komponuje się z chrupiącym boczkiem. Aby wybrać dobre i świeże szparagi, trzeba zwracać uwagę na to, czy nie mają zwiędłych lub wiotkich główek (czasami zdarzają się też ze śladami pleśni). Powinny być średniej wielkości, bo przy dużych jest ryzyko, że będą twarde i łykowate. W sklepach mamy do wyboru zielone i białe. Różnią się nieco smakiem, ale grillować w boczku można i jedne, i drugie.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.