Pulpety z brokułem

Kojarzą się głównie z daniem mięsnym, ale ciekawym wariantem jest też ich jarska wersja. Można je robić z dodatkiem różnego rodzaju gotowanych lub surowych warzyw (kalafior, papryka, seler).

istockphoto

Sprawdzają się jako danie główne lub przekąska podawana na zimno. Dobrze smakują nie tylko z sosami gotowanymi (pieczarkowym, koperkowym czy pomidorowym), ale i tymi na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem czosnku, ogórka i zielonej pietruszki lub szczypiorku. W niektórych wersjach do masy pulpetowej można dodawać ugotowanej kaszy (bulgur, jaglanej) lub strączków (soczewica, ciecierzyca, groch). Danie jest niezbyt czasochłonne w przygotowaniu, a jego smak podkreślają użyte przyprawy (pieprz, kumin, kurkuma, chili, papryka słodka, kolendra).

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.