Norymberskie pierniki dla Elizy

To nieco inne wypieki niż nasze tradycyjne pierniki. Można je kupić na jarmarkach świątecznych w Niemczech.

ISTOCKPHOTO

Oblane są czekoladową lub lukrową polewą, a od spodu mają opłatek. Toczy się wiele sporów, czy ich oryginalna receptura zawiera mąkę, czy nie. Według legendy ojciec pięknej Elizy z Norymbergi wymyślił te pierniki, wierząc w zdrowotne właściwości orientalnych przypraw i miodu. Kiedy córka ciężko chorowała, piekarz stworzył pierniki tylko z orzechów, przypraw, skórek cytrusowych i miodu. Dziś w wypiekach dopuszczalne jest dodanie mąki w proporcjach do 10 proc. masy, ale te smaczne, mocno orzechowe i aromatyczne pierniki można przygotować też bez niej.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.