Kwas chlebowy
Dawniej popularny w całej Europie, dzisiaj jest przysmakiem głównie u naszych wschodnich sąsiadów. Doskonale gasi pragnienie, ma oryginalny smak.
Przygotować go można z wysuszonego (podpiekanego w piekarniku) chleba razowego i żytniego. Powstaje w wyniku fermentacji na bazie chleba, cukru i drożdży. Zakupiony ostatnio w sklepie na Mazurach kwas chlebowy ku mojemu zaskoczeniu nie miał w składzie chleba czy słodu jęczmiennego i drożdży, lecz głównie aromaty, regulator kwasowości, karmel i benzoesan sodu. Szkoda, bo kwas chlebowy przygotowany w domu z naturalnych składników jest zdrowym probiotykiem wspomagającym pracę jelit i układu pokarmowego. Poza tym to doskonała alternatywa dla wysoko słodzonych kolorowych napojów gazowanych i piwa.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
W subskrypcji otrzymujesz
- Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
- brak reklam na stronach;
- Niespodzianki od redakcji.
Anna Leszczyńska-Rożek
