Koniec lata to soczyste owoce. Jednym z najlepszych dojrzewających o tej porze przysmaków są jeżyny leśne lub te rosnące w ogrodach.
Można je zjadać na surowo prosto z krzaka lub przyrządzać z nich przepyszne desery. Wśród tych przygotowywanych z surowych owoców najsmaczniejszy jest chyba koktajl z maślanką albo owoce podawane z bitą śmietaną. Jednak jeżyny dzięki swojemu wyrazistemu (lekko kwaskowatemu) smakowi dobre są także w deserach przygotowywanych na gorąco. Jednym z moich ulubionych był zawsze do mowy kisiel, dopóki nie odkryłam owoców zapiekanych pod kruszonką. To dobry, łatwy i szybki w przygotowaniu deser, który równie dobrze smakuje podawany na ciepło, jak i na zimno. Do jego przyrządzenia można użyć też innych owoców – jabłek, gruszek, brzoskwiń, bananów itd.
Skorzystaj z promocji tylko do Wielkanocy!
Anna Leszczyńska-Rożek