Ocet jabłkowy
Przepis na ocet z jabłek można potraktować jako bazę do eksperymentowania z innymi surowcami, jak zioła, owoce, warzywa, kwiaty.
Sam jednak też ma wiele zastosowań i jest pełen cennych składników i minerałów. Wspomaga m.in. metabolizm, ma działanie uodparniające, pomaga w nerwobólach, anginie czy przy nudnościach. Przygotowany w domu jest octem niepasteryzowanym z żywą kulturą bakterii (tzw. matką). Pod koniec fermentacji pojawia się ona w formie przeźroczystego pływającego po wierzchu kożucha. Warto go zachować i wykorzystać przy produkcji kolejnego octu. Przyspieszy to znacznie cały proces. Gotowego octu możesz używać jako dodatku do potraw, sosów i dressingów. Dodany do herbaty czy wody nadaje napojom lekko kwaskowaty, orzeźwiający smak.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
W subskrypcji otrzymujesz
- Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
- brak reklam na stronach;
- Niespodzianki od redakcji.
Anna Leszczyńska-Rożek
