Zakwas buraczany

Wzbogaci smak wigilijnego barszczu. Pity bez przegotowania wzmocni odporność w okresie jesienno-zimowym.

istockphoto

Zakwas buraczany to jeden z ważniejszych składników dodawanych do tradycyjnego barszczu wigilijnego. Jego zalety to niesamowity aromat i rubinowy kolor oraz mnóstwo pożytecznych dla naszego organizmu właściwości. Kwas buraczany lub buraczano-warzywny można robić systematycznie i popijać nie tylko przy okazji świąt Bożego Narodzenia. Najlepiej zakwaszać go w dużym szklanym lub kamionkowym naczyniu. Aby nie pojawiła się pleśń, należy dobrze wyszorować i wyparzyć naczynia, w których będziemy robić zakwas. Do jego przygotowania najlepsze będą niewielkie jędrne buraki ćwikłowe. Nieco słodsze i delikatniejsze w smaku są te podłużne, ale nie tak łatwo je kupić.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.