Sezon na wekowanie trwa! Dobrym sposobem przechowywania owoców i warzyw w słoikach są marynaty w zalewie octowej.
Gruszki w occie to ciekawy dodatek do drobiu, serów i pieczeni. Sprawdzą się także jako składnik świeżych sałatek, szczególnie tych z dodatkiem serów pleśniowych, miodu i orzechów. Przygotowane w sezonie jesiennym przetrwają zimę zawekowane w słoikach, a słodko-kwaśny smak urozmaici obiad czy kolację. W podobny sposób można też zaprawiać śliwki. Zamiast kardamonu możesz dodać imbir, a cukier zastąpić miodem.
Subskrybuj i ciesz się nieograniczonym dostępem do wszystkich treści
Anna Leszczyńska-Rożek