Chutney
Aromatyczny sos chutney to egzotyczny dodatek do mięs, drobiu, serów, ryżu, kaszy i smakołyków z rusztu. Chociaż pochodzi z Indii, wszystkie potrzebne składniki bez trudu znajdziesz w swojej kuchni.
Od innych sosów różni go to, że jest gęsty (przypomina konfiturę), a w jego masie bez trudu można wyczuć kawałki owoców lub warzyw. To one, z dodatkiem imbiru, pieprzu, kolendry, chili, curry, kardamonu, cynamonu i soli, są bazą tej potrawy. Przepis na chutney z jabłek jest słodko-ostry, ale jego smak tak naprawdę możesz wykreować, dodając przyprawy, które lubisz. Jest ciekawą alternatywą dla musztardy, ketchupu czy innych popularnych sosów. Ma niepowtarzalny aromat, który pogłębia się po dwóch, trzech dniach od przygotowania. Do tego można go przechowywać w słoikach i podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
W subskrypcji otrzymujesz
- Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
- brak reklam na stronach;
- Niespodzianki od redakcji.
Anna Leszczyńska-Rożek
