Ze wszystkich orzechów, orzechy włoskie są, zdaniem naukowców, najzdrowsze. A to dlatego, że zawierają najwięcej przeciwutleniaczy. Ich działanie jest od 2 do 15 razy mocniejsze niż witaminy E.
Oprócz przeciwutleniaczy zawierają też wartościowe białka, witaminy, minerały i błonnik. Badaniem różnych orzechów zajął się profesor Joe Vinson z Instytutu Chemii, University of Scranton, w USA.
Przebadał orzeszki ziemne, migdały, orzechy pekanowe, laskowe, brazylijskie, orzechy makadamii, nerkowce i pistacje.
Z innych badań wynika, że regularne spożywanie małych ilości orzechów obniża ryzyko chorób serca, niektórych rodzajów raka, kamicy żółciowej i cukrzycy typu II. Zalecana dzienna „dawka” wynosi 7 orzechów dziennie.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.