Przepis na pikantne pesto z rzeżuchy

Pesto klasyczne pochodzi z Włoch i jest rodzajem gęstej pasty przygotowywanej na bazie oliwy, świeżej bazylii i sera typu parmezan, z dodatkiem orzechów piniowych.

istockphoto

Można jednak przygotowywać je nie tylko z bazylii, ale i z wszelkich innych zielonych natek lub liści jadalnych, aromatycznych roślin. Jedno z moich ulubionych połączeń składa się z natki pietruszki i koperku, z dodatkiem orzechów ziemnych, parmezanu, oliwy truflowej i limonki. Pesto z rzeżuchy, o którym dzisiaj, ma smak pikantny i będzie pasować jako dodatek do łagodnych serów, grzanek lub makaronu.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.