Syrniki – serowe placuszki

Te puszyste i łatwe do zrobienia placki pochodzą z Ukrainy.

istockphoto

Można je podawać jako deser w wersji z bitą śmietaną, gałką lodów i owocami albo jako śniadanie – posypane cukrem pudrem z łyżką ulubionego dżemu, jogurtu naturalnego i owocami. Sekret dobrych syrników tkwi w niewielkiej ilości dodanej mąki. Choć masa jest dość kleista, za pomocą łyżki można z niej formować nieregularne placki, które potem smażymy na klarowanym maśle lub oleju. Dzięki niewielkiej ilości cukru placki nie są zbyt słodkie. Można nimi zastąpić racuchy lub naleśniki. W tradycyjnych przepisach z Ukrainy do masy dodaje się jeszcze rodzynek, a zamiast mąki występuje czasem kasza manna. Można wypróbować obie wersje.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.