Chałwa Słonecznikowa

Jest przysmakiem bardzo popularnym na Bałkanach, Ukrainie, w zachodniej Azji i krajach śródziemnomorskich. Jej bazą są zmielone na miazgę nasiona oleiste, takie jak sezam, mak, orzechy (arachidowe lub pistacje), migdały czy słonecznik.

istockphoto

W zależności od regionu chałwa może mieć różną konsystencję – od twardego, kruszącego się bloku po bardziej oleistą, a nawet półpłynną masę. Do przyprawienia tego słodkiego deseru używa się różnych aromatów lub naturalnych przypraw, takich jak wanilia, kardamon oraz kakao. Jej smak można urozmaicić też dodatkiem rodzynek, skórki pomarańczowej w cukrze i innych bakalii. Słodki smak chałwy uzyskuje się najczęściej poprzez dodanie skarmelizowanego cukru lub miodu, które można zastąpić także syropem klonowym lub z agawy.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.