Zielone ciasteczka herbaciane
Już tradycyjna medycyna chińska zwracała uwagę na korzyści płynące ze spożywania matchy, a badania naukowe przeprowadzone w ostatnich latach potwierdzają jej zbawienny wpływ na zdrowie.
Jak pisałam na sąsiedniej stronie, matchę można wykorzystywać nie tylko do parzenia smacznego naparu, ale stosować ją też jako dodatek do potraw. Z rana w koktajlach czy owocowo-warzywnych smoothie będzie naturalnym energetyzującym i zdrowym składnikiem. Może też nadać jaskrawozielony kolor kremom, sernikom czy ciastkom. W podobny sposób zabarwi wszelkie polewy, sosy, glazury i lukry. Aby uzyskać zadowalający efekt, przy wyborze matchy musimy kierować się jej kolorem – im bardziej intensywnie zielony jest herbaciany proszek, tym lepiej. W sprzedaży są herbaty matcha przeznaczone specjalnie do celów kulinarnych, co ma przełożenie na cenę (są tańsze niż dobrej jakości herbaty do picia). Serniki, polewy i ciasteczka z dodatkiem matchy mają charakterystycznie ziołowy posmak. Warto spróbować.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
W subskrypcji otrzymujesz
- Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
- brak reklam na stronach;
- Niespodzianki od redakcji.
Anna Leszczyńska-Rożek
