Najnowsze Wydania

Domowy twaróg

Warto przypomnieć przepis na domowy twaróg. Jest łatwy do przygotowania, pod warunkiem że mamy dostęp do świeżego, pełnotłustego (minimum 3,2%) mleka z krótkim terminem ważności.

ISTOCKPHOTO

To tradycyjny biały ser, jaki pamięta się z dzieciństwa, a do dziś można go spotkać na wsiach, gdzie mleko prosto od krowy przetwarza się na różne sposoby. Jego dalekim kuzynem z Indii, nieco różniącym się smakiem i konsystencją, jest paneer – ser zakwaszany sokiem z cytryny (na 3 litry – sok z 3 cytryn) lub pochodzący z Gruzji twaróg, który powstaje po dodaniu 10-procentowego octu (30 ml na 3 litry mleka) i soli.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
brak reklam na stronach;
Niespodzianki od redakcji.