Makaron domowy
Pamiętam sobotnie popołudnia, kiedy jako mała dziewczynka pomagałam mojej ukochanej chrzestnej wyrabiać makaron na niedzielny obiad.
Była to zabawa lepsza niż wszystkie inne, a tamten smak wspominam z rozrzewnieniem. Chociaż dziś niewiele osób ma czas i cierpliwość do wyrabiania domowego makaronu, warto spróbować. Smakiem, konsystencją, a może i niepowtarzalnym kształtem przewyższa ten sklepowy, wyrabiany taśmowo. Ciasto zagniatane z mąki, jajek i odrobiny wody powinno być elastyczne i miękkie. Najwięcej czasu wymagają wałkowanie, podsuszanie i krojenie na nitki, zaś sposobów i kształtów formowania jest tak wiele, że każdy znajdzie ten najbardziej odpowiedni dla siebie. Makaron można suszyć i przechowywać w szczelnym pojemniku kilka dni lub zamrażać.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
W subskrypcji otrzymujesz
- Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
- brak reklam na stronach;
- Niespodzianki od redakcji.
Anna Leszczyńska-Rożek
