Dobrze czytać
Jak gdyby cały świat uratować
„W 1943 roku (...) zobaczyłam prowadzoną grupę Żydów, a wśród nich kobietę z zawiniątkiem. Z zrozpaczonej twarzy tej kobiety zrozumiałam, że szuka ratunku. Poszłam za nią, a ta w pewnym momencie (...) oddała mi zawiniątko. Było to dziecko. Dziewczynka. Kilkutygodniowa” – pisała w 1971 r. Józefa Fułek.
Pierogi - ruskie czy ukraińskie?
Ruski to nie rosyjski, a pierogi ruskie to nie są pierogi rosyjskie, lecz raczej pierogi ukraińskie, bo stamtąd, jak się przypuszcza, tę potrawę zapożyczyliśmy – zwraca uwagę dr hab. Henryk Duda, prof. KUL – polonista i slawista, historyk języka polskiego, znawca polsko–ukraińskich kontaktów językowych. Pamiętajmy o tej ukraińskiej genezie ruskich pierogów – zaapelował ekspert.
