Kraina lodów

Jednym z najchętniej wybieranych letnich deserów są przyjemnie chłodzące w upalne dni lody i owocowe sorbety. Choć nadal najczęściej kupowane są niezbyt zdrowe lody ze sklepów spożywczych, to dzięki modnym ostatnio lodziarniom rzemieślniczym można spróbować też nowych, ciekawych smaków tworzonych na bazie zdrowych i naturalnych składników. Lody pietruszkowe, lukrecjowe, popularne w Japonii lody ogórkowe z dodatkiem wasabi, lody marchewkowe z curry, lody o smaku pieczonego czosnku, a nawet o smaku żywicy to tylko kilka propozycji, które potrafią zaskoczyć. W poszukiwaniu nowych doznań nie trzeba wyprawiać się do dalekich krajów, bo w sezonie letnim lokalne lodziarnie prześcigają się w wymyślaniu niespotykanych dotąd smaków – nie tylko słodkich, ale i wytrawnych. Poza tradycyjnymi lodami na bazie śmietanki, mleka lub jogurtu spróbować można też sorbetów owocowych i przysmaków wegańskich. W sklepach dostępne są też niewielkie maszynki do robienia lodów domowych, co daje duże pole do eksperymentowania ze składnikami, które można dobierać według własnych upodobań. Jedynym ograniczeniem w przypadku lodów własnej produkcji może być miejsce w zamrażalniku.

oceń artykuł