Aglio, olio peperoncino – czyli sos z oliwy, czosnku i ostrej papryczki. – Oliwę z pierwszego tłoczenia wlewasz na patelnię. Dodajesz rozgnieciony czosnek, natkę pietruszki i papryczkę. Przesmażasz. Makaron gotujesz w osolonej wodzie, odcedzasz i mieszasz z sosem na patelni. I to wszystko! Danie przepyszne i szybkie. A jaki zapach…
Henryk Przondziono